Детский информационный портал для родителей
  
  
  

Тортилья с зелёным горошком, помидором и болгарским перцем (испанский омлет)

Овощная тортилья – одно из знаменитых блюд испанской кухни. На сегодняшний день есть много вариантов приготовления тортильи. Каждая хозяйка пытается внести в неё нотку собственного творчества. Но в любых вариантах это блюдо остаётся невероятно вкусным. Несмотря на своё непростое название, приготовить её очень быстро и просто.

Тортилья — это великолепный завтрак, наполненный всеми нужными витаминами.

Тортилья

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 2 шт. картофеля;
• половина помидора;
• 160 г зелёного горошка;
• 1 перец болгарский;
• 1 ложка растительного масла;
• петрушка;
• соль, перец.

watermarked - 100_6675

Приготовление:

1) Необходимо очистить, вымыть и порезать на дощечке тонкими пластинками сырой картофель.

watermarked - 100_6724

2) Высыпать на сковороду и обжарить на растительном масле (чтобы картофель стал мягким). Добавить соль, перец.

watermarked - 100_6728

 

3) Яйца отделяем от скорлупы и взбиваем венчиком.

watermarked - 100_6731

4) Зелёный горошек чистим и опускаем в тарелку с кипятком на 3 минуты. Потом сливаем горячую воду и сразу заливаем ледяной водой. Это делается для того, чтобы горошек не терял свой насыщенный зелёный цвет.

watermarked - 100_6736

5) Помидор и перец обмываем в воде и нарезаем не сильно крупными кусочками.

watermarked - 100_6727

6) Мелко нарезаем хороший пучок петрушки.

watermarked - 100_6741

7) Картофель добавить к взбитым яйцам, перемешать.

watermarked - 100_6739

8) Также высыпаем туда помидоры, болгарский перец, горошек и петрушку.

watermarked - 100_6744

9) Хорошо смешиваем всё и солим.

watermarked - 100_6747

10) Выливаем смесь на раскалённую сковороду, предварительно налив туда ложку растительного масла. Жарим на медленном огне около 20 минут. Переверните сковороду, чтобы выложить омлет на тарелку. Тарелку возьмите по размеру сковороды.

watermarked - 100_6752

11) Порежьте на кусочки и наслаждайтесь необычным испанским завтраком.

watermarked - 100_6775

Copyright www.my-baby.kz

Тортилья с зелёным горошком, помидором и болгарским перцем (испанский омлет) | Июль 10, 2015 | Мой малыш

Добавить комментарий