Детский информационный портал для родителей
  
  
  

Пицца с сосисками

Собрав в закромах остатки продуктов, готовим универсальную, на тонкой, ломкой основе пиццу с сосисками. Рекомендуем начинку сделать сочной за счет большого количества овощей.

Пицца с сосисками

 Ингредиенты:

• сухие дрожжи, соль (лучше — крупнокристаллическая) — по 5 г;
• мука — около 240 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• моцарелла — 100 г;
• сливочное масло — 20 г;
• порей — 50 г;
• черри — 10-12 шт.;
• сосиски — 6-8 шт.;
• чили (вяленый) — 2-3 полоски.

watermarked - 16183

 Приготовление:

1) Обязательно просеиваем муку, смешиваем с щедрой щепоткой соли, порцией сухих дрожжей.

watermarked - 16184
2) Вливаем 1 ст. л. качественного оливкового масла — перетираем вручную до появления крупных сгустков.

watermarked - 16185
3) Добавляем теплую воду (примерно 50 мл) — замешиваем мягкое тесто для пиццы, при надобности подсыпаем пшеничную муку. Также пиццу с сосисками готовят на основе теста из самых разных видов муки.

watermarked - 16186
4) Скатываем шар и, накрыв пленкой/полотенцем, оставляем в стороне минут на 20-30.

watermarked - 16187
5) Из предложенного рецептом объема теста выходит одна большая пицца (диаметром 40-45 см). Мы же готовим две порционные, вдвое меньшего размера. Делим колобок пополам, раскатываем круги, чуть приподнимаем по окружности борт. Работаем сразу на листе пергамента.

watermarked - 16188
6) Покрываем измельченными томатами и разжигающим аппетит чили (если пиццу будут есть детки, то можно обойтись и без чили), сбрызгиваем второй ложкой масла.

watermarked - 16189
7) Разбрасываем пропаренные в сливочном масле кольца нежного лука-порея.

watermarked - 16190
8) Более-менее равномерно распределяем кольца и/или короткие бруски сырых сосисок.

watermarked - 16191
9) Дополняем кусками плавкого сыра — моцареллы.

watermarked - 16192
10) Последними укладываем миниатюрные помидоры — черри. На противне отправляем в раскаленную до максимума духовку на 15-17 минут. Выпекаем нашу домашнюю пиццу при температуре 190 градусов.

watermarked - 16194

11) Подаем аппетитную пиццу с сосисками немедленно!

Пицца с сосисками

Copyright www.my-baby.kz

 

Пицца с сосисками | Август 25, 2015 | Мой малыш

Добавить комментарий