Детский информационный портал для родителей
  
  
  

Куриные отбивные: быстро и вкусно

Куриные отбивныеТакие отбивные еще называют куриные растрепки. Рецепт этого блюда минимально прост, а вкус практически ничем не проигрывает классическому варианту. Куриные отбивные, приготовленные таким способом, получаются румяными, мягкими и сочными. Берите рецепт на заметку и балуйте свою семью и друзей аппетитными отбивнушками без лишних хлопот.

 

 

 

Ингредиенты:

две полоски куриного филе;
• лук — 1 шт. большого размера;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2 зуб.;
• мука — 4 ст. л.;
• сметана (или майонез) — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2-3 ст. л.;
• соль, перец.

Куриные отбивные

Приготовление :

1) Куриное филе порубите ножом на небольшие кусочки и положите в чашку.

Куриные отбивные

2) Затем к этому порубленному филе добавляете измельченные на мясорубке или при помощи блендера лук и чеснок. Вбиваете яйцо и кладете сметану. И всю эту массу хорошенько мешаете ложкой, пока белок яйца полностью не разойдется по мясу.

Куриные отбивные

3)  Введите немного (около 100 мл) холодной кипяченой воды, посолите, поперчите и размешайте. Затем всыпьте муку и тщательно, чтобы не образовались комки, вымешайте получившуюся массу. Она напоминает тесто на оладьи, только с кусочками куриного филе.

Куриные отбивные

4) Нагрейте сковороду (лучше взять большого диаметра, чтобы быстрее справиться), налейте в нее масло без запаха и выкладывайте столовой ложкой мясную заготовку в виде отбивных. Жарьте как оладьи.

Куриные отбивные

5) Можно накрыть крышкой, а можно оставить сковороду открытой, отбивнушки и так хорошо прожарятся. Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваете куриные растрепки на другую сторону.

Огонь должен быть средний.

 

Куриные отбивные

6) Румяные и аппетитные куриные отбивные выкладываете на тарелку. С ними подойдет любой гарнир: макароны, гречка, пюре картофельное или просто салат.

Куриные отбивные

 

Copyright www.my-baby.kz

 

Куриные отбивные: быстро и вкусно | Июль 10, 2015 | Мой малыш

Добавить комментарий